5000MCD Rocking Santoku, 180mm

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34388-181

Klingenlänge: 180mm

Das japanische 5000MCD rocking Santoku Messer von Miyabi ist der Gegenpart zum europäischen Kochmesser und universell einsetzbar. Die hohe, gedrungene CRYODUR Klinge ist beidseitig geschliffen und wurde in einem speziell entwickelten Verfahren gehärtet. Griff aus Masur-Birke.

Miyabi 5000MCD Rocking Santoku

Das Santoku-Messer erfreut sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit. Und auch das Rocking Santoku aus der Serie 5000 MCD von MIYABI wird Sie überzeugen. Das japanische Messer ist der Gegenpart zum europäischen Kochmesser und universell einsetzbar. Die hohe, gedrungene CRYODUR Klinge ist beidseitig geschliffen und wurde in einem speziell entwickelten Verfahren gehärtet – so ist sie besonders robust und schnitthaltig. Die 18 cm lange Klinge besteht aus einem besonders harten MicroCarbide-Pulverstahl MC63-Kern, den 100 Lagen Stahl umgeben. Sie wird mit dem klassischen japanischen Honbazuke-Abzug bearbeitet, was zu einer besonderen Schärfe führt, die mühelos durch Zutaten gleitet.

  • Klingenlänge: 180mm
  • Geeignet zum Zerkleinern von Fleisch, Gemüse und Fisch
  • In Japan hergestellt
  • Besonders scharf und präzise
Weitere Informationen
Hersteller SKU 34388-181-0
Alternative SKU 1002025
Serie Miyabi 5000MCD
EAN 4009839408618
Klingenlänge 180 mm
Verfügbarkeit sofort lieferbar
Rückstand Nein
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